Lecitin citrat

S Wikipedije, slobodne enciklopedije
Idi na navigaciju Idi na pretragu

Lecitin citrat je aditiv za hranu. U hemijskom smislu on je so limunske kiseline i lecitina. Ima E-oznaku E344. Služi kao antioksidans[1] i regulator kiselosti radi dužeg očuvanja hrane. Njegova upotreba nije dozvoljena u EU, Australiji i Novom Zelandu.[2]

Reference[uredi | uredi izvor]

  1. ^ US patent 2677616 A: Synergistic antioxidants containing antioxidant acids, 4. maj 1954.
  2. ^ "Arhivirana kopija". Arhivirano s originala, 17. 3. 2015. Pristupljeno 7. 8. 2014.

Vanjski linkovi[uredi | uredi izvor]