Lecitin citrat

S Wikipedije, slobodne enciklopedije
Jump to navigation Jump to search

Lecitin citrat je aditiv za hranu. U hemijskom smislu on je so limunske kiseline i lecitina. Ima E-oznaku E344. Služi kao antioksidans[1] i regulator kiselosti radi dužeg očuvanja hrane. Njegova upotreba nije dozvoljena u EU, Australiji i Novom Zelandu.[2]

Reference[uredi | uredi izvor]

Vanjski linkovi[uredi | uredi izvor]