Eritrozin

Sa Wikipedije, slobodne enciklopedije
Idi na: navigacija, traži
Eritrozin
Erythrosine.svg
Općenito
Hemijski spoj Eritrozin
Druga imena E 127, Crvena br. 3, Jodeozin, dinatrij-2,4,5,7- tetrajodfluoresceinat
Molekularna formula C20H6I4Na2O5
CAS registarski broj 16423-68-0
Kratki opis smeđi prah
Svojstva
Molarna masa 879,86 g/mol
Agregatno stanje čvrsto
Rastvorljivost rastvorljiv u vodi

Erotrozin je crvenkasti prehrambeni aditiv sa E oznakom E 127 koji spada u grupu ksantenskih boja. Po IUPACu njegov puni naziv je bi-natrijeva so 2,4,5,7-tetrajodfluorescein.

Eritrozin ima veliki sadržaj joda (oko 57,7%). Ova boja je u posljednje vrijeme na udaru kritika protiv njene upotrebe, zbog mogućeg izazivanja alergija i moguće smetnje u normalnom radu štitne žlijezde. Zbog uticaja na rad štitne žlijezde može izazvati nekontroliranu impulsivnost kod hiperaktivne djece.

Vanjski linkovi[uredi | uredi izvor]