Kurkuma
Jump to navigation
Jump to search
 |
Na ovoj stranici konstatovane su greške u izvornom kodu koje možda dovode do nepoželjnih rezultata. Ispravite ove greške i zatim uklonite ovaj šablon. Ako ne znate kako ispraviti ove greške, onda se obratite na čaršiji za pomoć. |
 |
Ovaj članak ili neka od njegovih sekcija nije dovoljno potkrijepljena izvorima (literatura, web-stranice ili drugi izvori). Ako se pravilno ne potkrijepe pouzdanim izvorima, sporne rečenice i navodi mogli bi biti obrisani. Pomozite Wikipediji tako što ćete navesti validne izvore putem referenci te nakon toga možete ukloniti ovaj šablon. |
| Kurkuma | |
|---|---|
 | |
| Sistematika | |
| Carstvo | Plantae |
| Red | Zingiberales |
| Rod |
Curcuma L. |
Kurkuma je biljka iz familije ingvera poznat još pod nazivom žuti korijen. Potiče iz Indije i jedan je od osnovnih sastojaka Curry praška, ali se upotrebljava i samostalno, posebno za jela od riže i piletine.
Korijen se kuha, zatim suši i oguli se koža. Zatim se melje u prah. Dobija se žuti prah ljutog i blago gorkog ukusa.
Žuti korijen pripada familiji Zingiberaceae, botanički naziv mu je Curcuma longa.
Sadržaj
Rasprostranjenost[uredi | uredi izvor]
![[icon]](/wiki/Datoteka:Accessories-text-editor.svg){kind=small} |
Ova sekcija zahtijeva proširenje. |
Karakteristike[uredi | uredi izvor]
|
Ova sekcija zahtijeva proširenje. |
Hemijski sastav[uredi | uredi izvor]
|
Ova sekcija zahtijeva proširenje. |
Upotreba[uredi | uredi izvor]
|
Ova sekcija zahtijeva proširenje. |
Narodno vjerovanje[uredi | uredi izvor]
|
Ova sekcija zahtijeva proširenje. |
Također pogledajte[uredi | uredi izvor]
 | ||
Nedovršeni članak Kurkuma koji govori o kulinarstvu treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.
 |
Commons ima datoteke na temu: Kurkuma |
