Razlika između verzija stranice "Šećer"
[pregledana izmjena] | [pregledana izmjena] |
m r2.5.2) (robot dodaje: cs:Cukr (sladidlo) uklanja: az:Şəkərqamışı mijenja: iu:ᓱᑲᒃ |
m r2.7.2) (robot dodaje: sn:Shuga |
||
Red 95: | Red 95: | ||
[[simple:Sugar]] |
[[simple:Sugar]] |
||
[[sl:Sladkor]] |
[[sl:Sladkor]] |
||
[[sn:Shuga]] |
|||
[[so:Sonkor]] |
[[so:Sonkor]] |
||
[[sq:Sheqeri]] |
[[sq:Sheqeri]] |
Verzija na dan 3 novembar 2011 u 10:10
Šećer je slatka kristalna ili praškasta supstanca, koja je bijela kada je čista, i sastoji se od saharoze koja se uglavnom dobija od šećerne repe i šećerne trske. Koristi se u raznoj hrani, pićima i lijekovima radi poboljšanja ukusa. Saharoza (C12H22O11) je disaharid koji se sastoji od molekula fruktoze i glukoze. Šećeri su kristalni ugljikohidrati, topivi u vodi, uključujući saharozu i laktozu (mliječni šećer). Imaju karakterističan sladak okus i klasificirani su kao monosaharidi, disaharidi i trisaharidi.
Drugi nazivi
Srednjovjekovni engleski sugre, starofrancuski sukere, srednjovjekovni latinski succārum, staroitalijanski zucchero, arapski sukkar, perzijski shakar, sanskrit śarkarā i turski şeker.
Višeznačnost
- Pošećeriti: prekriti šećerom, zasladiti, poboljšati ukus i izgled.
- Šećerna ptica: postoje razne vrste koje jedu med. Naročito južnoafrička ptica (Promerops cafer) sa dugačkim, zakrivljenim kljunom, koja se pretežno hrani nektarom drveća iz roda Protea.
- Šećer, šećerna bolest; Inzulin zavisni diabetes mellitus.
- Šećer: u slengu izraz od milja.
Nedovršeni članak Šećer koji govori o kulinarstvu treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.